Mehdi A.
Bon produit, bien moulu et frais.
🔍 Agrandir
ÉPICES
Coriandre Moulue
القزبر
Aromatique et ronde, parfaite pour les plats mijotés et les mélanges.
26 DH
1
Livraison partout au Maroc
Paiement par virement bancaire
Qualité premium
Support WhatsApp
Aromatique et ronde, parfaite pour les plats mijotés et les mélanges.
Rehausse les plats mijotés, les farces, les légumes et entre dans de nombreux mélanges d'épices.
Ingrédient : 100 % Coriandre Moulue Kanz Asala — épice pure et naturelle, sans additifs, sans colorants ni conservateurs. Moulue et conditionnée à Fès dans un sachet refermable qualité alimentaire.
Livraison partout au Maroc par coursier ou point relais. Livraison offerte dès 200 DH d'achat, sinon participation aux frais selon la ville. Délai habituel : 24 à 72 h après confirmation de commande. Consultez les <a href="../livraison-maroc.html">zones et délais de livraison</a>. Vos formats, du sachet de 100 g au kilo, sont expédiés dans des emballages protecteurs qui préservent la fraîcheur.
Conservez à l'abri de la lumière, de la chaleur et de l'humidité, dans son sachet refermable. À consommer de préférence dans les 12 mois suivant l'ouverture.
Avis clients
4.7★★★★★2 avis clients
Souad E.
Très aromatique, mes plats mijotés ont un goût inégalable.
En bref — La coriandre moulue Kanz Asala est aromatique, ronde et légèrement citronnée. Issue de graines séchées puis moulues à Fès, elle parfume les plats mijotés, les farces et les légumes, et équilibre le cumin, le piment et le paprika dans les mélanges. Disponible de 100 g à 1 kg dès 26 DH, livrée partout au Maroc.
La coriandre moulue, la rondeur des plats mijotés
La coriandre moulue de Kanz Asala est aromatique, ronde et légèrement citronnée. Elle parfume les plats mijotés, les farces et les légumes, et entre dans la composition de nombreux mélanges d'épices.
Issue de graines de coriandre séchées puis moulues à Fès, elle apporte cette chaleur douce qui arrondit les sauces et équilibre les épices plus fortes comme le cumin ou le piment.
Réponse rapide — La coriandre moulue a-t-elle le goût des feuilles fraîches ?
Non. Les graines de coriandre moulues ont un parfum chaud, boisé et citronné, très différent des feuilles fraîches, plus herbacées. Elles s'utilisent en cuisson longue : tajines, soupes, farces et mélanges d'épices, où elles arrondissent les sauces et équilibrent les épices plus fortes comme le cumin ou le piment.
Non. Les graines de coriandre moulues ont un parfum chaud, boisé et citronné, très différent des feuilles fraîches, plus herbacées. Elles s'utilisent en cuisson longue : tajines, soupes, farces et mélanges d'épices, où elles arrondissent les sauces et équilibrent les épices plus fortes comme le cumin ou le piment.
Kanz Asala en chiffres
Formats disponibles
6 grammages : 100 g, 250 g, 500 g…
Prix dès
26 DH (100 g)
Livraison
Partout au Maroc en 24 à 72 h, offerte dès 200 DH
Note clients
4,7/5 sur 2 avis clients
Origine
Sélectionné et conditionné à Fès, sans additif ni conservateur
Conservation
12 mois après ouverture, dans son sachet refermable, à l'abri de l'air et de la lumière
Points forts et points d'attention
Points forts
- Note citronnée qui allège les plats mijotés
- Reine des mijotés : tajines et soupes
- Clé des mélanges d'épices équilibrés
- Amie des légumes rôtis et des pois chiches
- Pure, sans additif ni conservateur
Points d'attention
- Disponible uniquement en version moulue, pas en feuilles fraîches
- Sa saveur se révèle avec une cuisson douce et prolongée, elle brûle à feu vif
Comment l'utiliser en 4 étapes
- 1. Mijoter — Ajoutez une cuillère à café en début de cuisson : elle diffuse une chaleur douce qui se fond dans la sauce.
- 2. Mélanger — Combinez-la au cumin, au curcuma et au piment fort pour un assaisonnement équilibré.
- 3. Légumes — Elle parfume les légumes rôtis et les pois chiches d'une chaleur douce.
- 4. Farcir — Complétez vos farces et marinades d'une pointe de coriandre avec le cumin.
Pourquoi choisir ce produit
Note citronnée
Une fraîcheur douce qui allège les plats mijotés et les sauces.
Reine des mijotés
Elle parfume délicatement les plats longs comme les tajines et les soupes.
Clé des mélanges
Elle équilibre cumin, piment et paprika dans de nombreuses recettes marocaines.
Amie des légumes
Carottes, courgettes et légumes racines se parent d'un parfum chaud et doux.
Comment utiliser la coriandre moulue
Ajoutez une cuillère à café de coriandre moulue aux plats mijotés en début de cuisson : elle diffuse une chaleur douce qui se fond dans la sauce. Elle complète parfaitement le cumin dans les marinades et les farces.
Dans les mélanges maison, combinez-la au cumin, au curcuma et au piment fort pour un assaisonnement équilibré. Elle parfume aussi les légumes rôtis et les pois chiches.
Sa saveur se révèle avec une cuisson douce et prolongée ; évitez de la brûler à feu vif.
Coriandre moulue : formats, grammages et prix
Du sachet de dégustation au kilo pour les cuisines professionnelles.
| Format | Grammage | Prix | Pour quel usage |
|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 26 DH | Pour découvrir la coriandre moulue |
| 250 g | 250 g | 56 DH | Le format du quotidien |
| 500 g | 500 g | 96 DH | Économique pour les plats mijotés réguliers |
| 1 kg | 1 kg | 175 DH | Pour restaurants et fabricants de mélanges |
| Pack 5 × 100 g | 500 g | 118 DH | Cinq sachets à partager |
| Carton / gros | — | Sur demande | Devis professionnel sur demande |
Une coriandre pure, moulue à Fès
Graines sélectionnées, séchées et moulues finement pour une dissolution parfaite dans les sauces et les mijotés.
Sachet refermable qualité alimentaire, livraison partout au Maroc et commande rapide par WhatsApp.
Questions fréquentes sur la coriandre moulue
La coriandre moulue a-t-elle le goût des feuilles fraîches ?
Les graines moulues ont un parfum chaud, boisé et citronné, différent des feuilles fraîches. Elles sont utilisées en cuisson longue.
Avec quelles épices l'associer ?
Avec le cumin, le curcuma, le poivre noir et le piment fort. C'est une épice d'équilibre dans les mélanges marocains.
Peut-on l'utiliser en pâtisserie ?
Elle entre dans certaines pâtisseries orientales, mais son usage principal reste les plats salés mijotés et les farces.
Comment conserver la coriandre moulue ?
Dans son sachet refermable, à l'abri de la lumière et de l'humidité, pendant 12 mois après ouverture.
La coriandre Kanz Asala est-elle pure ?
Oui, 100 % graines de coriandre moulues à Fès, sans additif ni conservateur.
Pour aller plus loin — guides, usages et recettes
Épices pour poisson
La coriandre dans la chermoula.
Épices pour légumes
Légumes et pois chiches parfumés à la coriandre.
Couscous aux 7 légumes
Le bouillon arrondi par la coriandre moulue.
Les épices marocaines
La coriandre, épice d'équilibre des mélanges.
Une question, une commande ou un conseil d'utilisation ? Écrivez-nous ou découvrez toute la boutique Kanz Asala. Chaque commande est livrée rapidement partout au Maroc, avec un paiement simple et un service client à votre écoute.
26 DH
Devis WhatsApp